한국 칼국수가 우동의 원조..jpg ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ +273 [1]

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http://n.news.naver.com/article/056/0010824534?sid=104




썰 1)

우동으로 유명한 일본 가가와 현에서는 승려 구가이(空海·774∼835)가 중국에서 제조법을 가져온 것이 우동의 시초라는 설이 퍼져 있습니다.



썰2)

하지만 오카하라 회장은 무로마치(室町)시대(1336∼1573년)에서 에도(江戶)시대(1603∼1867년)에 걸쳐 한반도에서 일본으로 전해진 면 요리가 우동의 원조라고 주장했습니다.

그는 구가이가 활약한 헤이안(平安)시대(794∼1185년) 초기에는 우동을 만들 때 필요한 소금과 소맥이 "일본에 거의 존재하지 않았다"며 이같이 설명했습니다.

구체적으로 조선이 무로마치 시대 이후 일본에 파견한 외교사절단이 칼국수를 전했다는 설이 있으며 오카하라 회장은 "그 시기에 일본에도 맷돌이 보급됐다. 칼국수가 우동의 원형"이라고 추측한다고, 이 신문은 전했습니다



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