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도담마루.. | 25/08/31 17:53 | 추천 1 | 조회 594

140만 유튜버가 알려주는 음식장사가 어려운 이유 +168 [7]

SLR클럽 원문링크 https://m.slrclub.com/v/hot_article/1374981


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이번 슈카월드 빵집때문에 말이 많아서 가져와봄
어떤분이 원가 30퍼 잡는거 가지고 뭐라 하시던데
단순히 그럼 남은 70퍼가 순수익이 되는게 아님
거기서 부가적인게 더 빠지고 최종마진은 생각보다 얼마 안됨
물론 소금빵 재료비가 1천원이다 라는것, 그렇기에 소금빵값 3천원이 맞다 이걸 말하고싶은게 아님
다만 슈카의경우 하루이틀 하고 끝나는 팝업스토어이기에, 그리고 이걸로 돈을 벌려고 했던게 아니었기에 여러 요소들을 제외시킬수 있었을거고 그렇기에 그 가격이 나올 수 있었던거라 생각함





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