70년 전통의 도쿄 인기 라멘집 직원 특징.JPG
사장 부자 빼곤
전부 외노자
라멘집이 좁은곳에서 일하는데 업무강도는 높아서 구하기 힘들다지만
이젠 수행으로도 안오는듯
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기억이 가물가물해
튀김장인 아니였나
작년에 일본 가서 놀란 게 일 하는 노인이 굉장히 많음
어딜 가도 외국인 직원임, 편의점은 그냥 99퍼 수준이고
올해 봄에 후쿠오카 갔다 왔는데 죄다 외국인 알바쓰더라
머리 달리면 일반가게 도제 안하지
가게를 물려받기를 하나
일본 라멘도 천엔 마지노선이라서 가격도 못올린다는데
한국 김밥집이나 백반처럼 저렴한곳은 노인들 죽음 싹다 문닫겠지
라멘 장사 돈 안 되니까.
한국 공기밥 가격처럼 일본에서 라멘 가격은 심리적 저항선이 명확해서 물가가 올라도 못 올림.