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오홍 미국애들도 액젓은 잘 먹는다고 들었는데 파는건 안 넣나보네
피쉬소스 자체는 양식에서도 쓰이니 비슷한 감칠맛의 액젓도 익숙해지면 먹을 것 같긴 한데
김치에 넣으면 또 다른 풍미가 나니까요.
근데 채소에 젓갈(액젓)을 써야 그 김치 특유의 감칠맛이 나는거 아냐?
해외 수출하는 김치는 소금만씀?
젓갈넣는건 걍 집안레시피에 따라 다른거라 꼭 넣는건아닐걸
새우젓갈이랑 액젖은 다 들어갈걸
집안 레시피는 생선.굴.오징어
이런거처럼 호불호 좀 하드하게 갈리는거?
물건 어디써 김복례
유교 예절이 없이 김치 카르텔에 함부로 간섭하면 김치로 싸다구 맞을수 있으니 쉽지않음
이색히 김장시즌을알아내고찾아갔나본데??
"여기에서 물건을 구할 수 있다고 들었습니다."
"호오…그 아이 소개로 왔나. 좋아, 한 통 내주지."
"Korean original taste. Traditional and Authentic."