하겐다즈가 다른 아이스크림보다 우월한 이유.jpg
하겐다즈 아이스크림 성분표
다른 합성첨가물이 엄청들어간 아이스크림과는 다르게
우유 계란 크림 정제수 설탕 끝. 엄청나게 심플하다
여기까지는 유머짤로 익히봤을텐데,
다른 아이스크림이 녹은상태에서 다시 얼리면 그 식감을 잃고
샤베트도 아이스크림도 아닌듯한 이상한 식감으로 변하는데 반해
하겐다즈는 그 심플한 성분 덕분인지,
경고문에 해동후 재냉동 하지 말라는 문구와는 다르게
하겐다즈는 녹은걸 다시 냉동해도 그 식감과 성질을 완벽히 유지한다.
이건 내가 오늘 하겐다즈 3개를 쿠팡으로 6시 새벽배송했다가
하겐다즈 온걸 깜빡하고 9시에 받아버려서
완전 물렁물렁 상태가 되어버린 하겐다즈를 보며 좌절했다가
재냉동해서라도 먹어야겠다며 얼리고 한숟갈 떳는데
다시 멀쩡하게 부활한 하겐다즈를 영접한 내가 보증할수있다.
근데 웃긴건 공장이 있는 나라는 존나 가성비 좋게 저렴해짐 그래서 매번 일본 하겐다즈는 존나 가성비 있게 저렴하고 맛도 다양하게 나옴 ㅅㅂ 한국도 공장 만들어줘
나도 하겐다즈에 취업하고 싶다. 거기에 취업하면 겁나 싸다던데
마카다미아 개맛있음 진짜
아이스크림이 녹았다 얼으면 유지와 첨가물 그리고 수분이 분리되어서 맛이 완전히 따로노는 폐기물이 만들어지는데
유지 함량이 높다면 분리도 덜하니 크림으로 쳐져있는 포슬포슬한 식감은 죽더라도 맛은 유지되는것
역시 하겐다즈
편의점 1+1할때 저장해야겠다
근데 왜 일본공장이 아니라 프랑스에서 수입해옴?
운송비 더 드는거 아닌가
아니던데...
난 너무 오래 있다가 했나?
암튼 만드는 과정을 생각해도
사이사이에 공기넣는 과정이 있을텐데
그거 다 빠져나가면 원래 식감이 안나올 것 같긴함
응? 아이스크림이 부드러운건 공기층 때문인데 한번 녹은걸 다시 얼리면 그 공기가 다 빠져나가서 샤베트처럼 되는게 맞는건데?
유지방 부드러움으로 커버쳤다 뭐 이런얘긴가?
지방이 높음, 단백질함량이 높음=형태를 유지한다.
흑백요리사에서 승우아빠가 들기름아이스크림 한거랑 원리는 비슷한거임.
그 승우아빠랑 달리, 용량만 잘 지키면, 하겐다즈가 됨.
이거보고 2개삼
저당 하겐다즈 안나오나
하겐다즈를 벤치마킹한게 나뚜루 파인트사이즈의 아이스크림이고
벤엔제리스도 생긴거에 비해 재료가 하겐다즈랑 비슷하게 들어감