돈찐님 블로그에 올라왔던 찐 흑돼지 고기 파는 집 직접 가봄
와...고기 자체에 감칠맛이 느껴질수 있다는걸 깨달은 시간이었음
메뉴 그냥 정육 생고기 하나 뿐인데
순수 소금 약간 뿌린 고기만으로 미식이 가능한 곳임 ㄹㅇ
근데 예약하고 가야되더라 하루 30명 정도만 받아서
나는 가족하고 운 좋게 가서 먹긴 함
하...다음에 또 온다
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부위가 따로 없고 알아서 주는거야?
ㅇㅇ 부위 못 고름
제주토종흑돼지는 너무 작아서 부위를 나눌 게 없음.
어디야 제주도야??
제주도임
제주도 외진 곳으로 앎
그리고 못찍었는데 셋이서 오면 3인분 옵션도 있음
와아... 나도 트라이 함 해봐야겠네
와 천연기념물 구이
여기 온라인으로도 고기 파는데 진짜 풍미가 좀 다름. 이베리코보다도 고소하고, 비계가 좀 많긴 한데 그게 재래종 특징이라고 함.
여기 링크: https://www.doolbob.co.kr/product/detail.html?product_no=477&cate_no=32&display_group=1
진짜 좋은고기는
양념,쌈? 이런거 필요없드라
소금 살짝 찍어서 먹으면 워매 시발 소리가 나옴
시골에서 도토리랑 채소만 먹이고 키운돼지 크기전에 잡으면 얻어먹으러가는데
진짜 고기가 맛있어
불판추가가 머임?
저건 나도 못 물어봄
불판 갈이 해주는 비용일걸?
제주 이베리코 같은 느낌이군.