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친한 식육점에서 갓 들어온 칡소 우둔살 받아다가 썰어봤는데 식감 미쳤네요.

그동안 유명 뭉티기집 다 다녀봤지만 이런 식감 처음.


그리고 뭉티기는 양념장이 좋아야 함.

간마늘+ 굵은 고추가루 + 액젓 +진간장 + 참기름으로 다대기 만들고.

굵게 다진마늘과 다대기와 참기름을 함께 종재기에 담으면 양념장 완성.



양념장 이미지는 퍼온거에요