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누구네 엄마는 싼거 쓴다던 그 전설의 음식
두부 참기름 들기름 고추가루까지 ㄹㅇ 대체불가지
전설의 니엄싼
진짜 차원이 달라 이건
참기름도
대충 오빠가 두부를 존나 잘 만든다는 어쩌고 저쩌고 썰
저런 두부가 마트에서 안보이는 가장 큰 이유는
엄청 잘 상함
저걸 냉장고에 넣어도 2일 안에 다 먹어야함
금방 상하니까 조심들 하시고
어느정도 맛있다 수준을 달성하기 시작한 두부들은
그냥 두부만 젓가락으로 잘라다가 간장만 찍어먹거나
심지어 그냥 먹어도
밥반찬으로든 술안주로든 다 맛있다는게 무섭지
시장두부나 트럭두부같은 즉석두부 말고
마트에서 포장되서 파는 제품두부중에
그정도 레벨이 되는건 거의 못봤지.
몇몇 극히 소수의 제품은 그게 되었는데 기본 가격이 좀 쎄서 그런지
좀 들어오다가 없어져서 아쉽더라
옛날에 저맛에 20년전 출근길에 지나가는 시장에서 두부 3모씩 사서 먹고 갔었지..
저건 진짜 관광객은 잘 모를 로컬푸드긴 하다
중국에서도 과거부터 알아주던..
God 만든 두부는 신이야
뭐든 갓 나온게 맛있지 콩나물무침조차 갓 해서 먹으면 진짜 맛있는데 냉장고에 넣으면 맛이 확 죽더라고..
콩으로 만든 식품은 특히나 그런듯
콩국물도 방금 만든건 진짜 비린내 하나도 없음;
명나라시절부터 알아주던 조선두부