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서민음식이었죠
오래된 서울음식이죠ㄷㄷ
삼계탕이랑은 다른 맛
한 15년전쯤 잠깐 유행타던 음식이에여
충무로(동대후문 포함)와 종로5가에 닭한마리 골목이 형성될 정도로 인기많음 ㄷㄷㄷ
일본식 닭요리를 한국에서 파는거
일본엔 빨간 음식이 거의 없으니 익숙한 전골류를 찾는거겠쥬
요즘은 또 국물 없는 닭한마리가 젊은층에서 유행
인기가 많은건 알겠는데
가볍게 우려낸 닭 국물이 한국 스타일은 아닌 듯
뭐든 푹 고아야 좋다는게 한국 스타일인데
20년 30년 전에도 서울시민들도 많이갔고 그당시에도 이미 관광객들 포인트였는데요 일터랑 떨어져있어서 접근성이 거시기해서 거의 못가긴함
일본에서 나베 빼면 의외로 국물요리라고 할만한게 없음
그건 주로 3~40대 아줌마들 관광객이고
일본 아줌마들 픽은
닭한마리
육회
삼겹살
순두부
간장게장임
20~30대초 일본여자들은
삼겹살
떡볶이
육회
치맥
우리 기준으로 생각하면..백숙을 먹으면 돼지 왜 닭한마리??
우리는 백숙이나 삼계탕에 익숙해서..
걸죽한 국물에..한약재료나 인삼이 들어간 향을 좋아라하는데..일본애덜은 우리하고 취향이 달라서 그런것 같다고 함.
그래서 닭 한마리라는 걸 만들어서 파는것 같음..