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우리가 복날에 먹던건 삼계탕 닭이 아니라 보신탕 개엿음 주로 개고기를 먹은 지금이야 법으로 금지네 뭐네 하지만 개고기가 진짜 역사 깊은 전통음식임
조리법이 중요하군
운전하는데 옆 좀 그만봐
햄버거는 미국 음식 맞는데..
어쩐지 맥주랑 햄버거랑 조화가 기가막히더라니
부대찌개는 한글 같은거지
보통 음식에 기원이나 연도를 측정하는게 불가능한데
부대찌개는 확실하게 1953년 이후
재료도 미군부대품
이런게 확실해서 대놓고 한국 음식임..
외국요리들도 당연히 존나 오래 됐을거라 생각했는데
생각보다 얼마 안된 요리도 많고 하니
현대 음식들 대부분이 625때 등장함 ㄹㅇ
운전중 전방 주시해 새끼야!!!!!!
삼계탕은 조선에도 흡사한 음식이 있어서
일본은 돈까스, 카레, 만두, 우동도 지들음식이라고 하는데 뭐 ㅋㅋㅋ
요즘은 치킨도 한식으로 처 주는거 보면 시대가 참 많이 바뀐거 같음
잡채 = 공산품 당면이 나온 건 일제시대 이후, 즉 지금 형태의 잡채는 그 때 변형된 형태... 심지어 일본식 어묵튀김인 오뎅이 들어간다.
꼬치전 = 무려 제사상에까지 올라가는 음식이지만 원래 형태인 꼬치구이 모습은 잃고, 햄과 맛살 같은 게 들어가는 형태로 탈바꿈
김밥 = 일제시대 들어온 일본 초밥의 일종이 한국식으로 정착한 것. 재료도 물들인 생선살 같은 거에서 햄과 맛살, 오뎅등 공산품으로 바뀜.
칼국수 = 우리나라에 밀가루가 흔해진 건 전후 국제 원조 때문이다.
그리고 나의 개인적인 기준으론 '전통'이란건 30년정도 되면 전통이라고 생각함. 이유는 보통 세대를 가를때 30년 단위로 하니 30년이면 세대를 건너가게 되어 '전통'이라고 봄.