55년 장사하신 어머니와 이야기는 잘 되었습니다. +94 [20]

참으로 가난했습니다.

어찌나 가난했던지 제가 고등학교를 졸업할때까지 푸세식 화장실을 썼고 신문지가 뒷처리용이였죠.

나이 들어보니 여자인 어머니는 어땠을까 싶습니다.

정말이지 

전 초등학교2학년때부터 어머니 장사를 도와드렸습니다.

형은 공부를 너~~~~무 잘해 시키지 않으셨어요.

전 공부보단 장사가 재미었습니다.

길거리 노점이였는데 

콩물에 우뭇가시리를 넣었던걸 팔았던게 제 기억의 첫번째 장사입니다.

어릴때 기억이라 정확하진 않지만 옥수수도 삶아서 팔았고

꿀차라고 팔았던 기억도 있습니다.

중학교에 들어갔을때 즈음 어머니는 길다방이라고 리어카에 커피를 팔았는데 이게 아마 대한민국 최초였을거에요^^

그러다 비빔밥을 시장통에 다니시면서 장사하는 사람들에게 파셨고 

그후 김밥장사, 순대장사 등등 리어카를 끌고 다니시며 장사를 하셨습니다.

중학생때부터 밤 11시가 되면 어머니 계신곳으로 가서 리어카를 집으로 끌고 왔습니다.

그때 기억으로 그 리어카 정~~~말 무겁웠습니다.

집까지 약 4KM를 끌고오면 바닥에 주저 앉아 숨을 헐떡였으니깐요.

어머닌 얼마나 힘들었을까요 ㅜ.ㅜ

(몇년전 거리를 재 봤습니다)

아버진 그냥 생각하고 싶지 않습니다.

2년전 돌어가셨고 

언제나 술에 취했고 어머니를 구타하는 모습만 기억할 뿐입니다.

중간에 잠깐 다른 장사를 해보셨지만

다시 음식 장사를 하셨고 그게 지금까지 이어오고 있네요.

노점에서 시작해 가게라는 걸 처음 차려서 장사를 하시고 10여년 장사하시다

지금 가게에 정착한건 25여년 정도 

시골 전통시장 내 테이블 8개 작은 가게입니다.

손님 대부분이 단골이시고그냥 저렴하게 한끼 드시는 그런 가게

저녁에 문득 

손님들이 다 나이드신분들이라 그 입맛에 자꾸 맞춰 짜게 하시나 생각이 들더라구요.

그래서 장사를 마치고 어머니랑 이야기를 나눴어요.

1. 기본적으로 간을 약하게 하셔라 

2. 간을 다하고 나면 염도측정기 사용하시라

어머니는

1. 계량을 하는게 익숙하지 못하고

2. 반찬이라는게 항상 같은걸 하는게 아니다보니 재료에 따라 간을 다르게 하다보니 계량은 불가능하다.

3. 국물은 가능한데 반찬은 불가능

그런데 어머니가 계량은 몰라도 소금이랑 설탕, 간장 등 숟가락으로 하시겠다고 하십니다.

노력하시겠다고 하셨고

요즘 다리도 너무 아프고 귀도 잘 안들리시는 거 때문에 장사 살살 하시겠다고 하십니다.

그리고 몇년만 더하고 그만하시겠다고 하셨네요.

아마 형님의 정년은퇴 시기랑 맞추시나 봅니다.

제가 요즘 경남 고성이 고향이신 어머니를 위해 땅을 찾고 있거든요.

그때즈음 사업을 넘기고 내려올 예정입니다. 

통발 던져서 물고기 잡고

소소한 농사짓고

여행 다니며 

그렇게 살려구요~~~~~

PS

전 비가 오는 날이 참 좋습니다.

어릴때 비가오면 어머닌 장사하러 안가셨거든요.

학교 마치고 집에 오면 어머니가 계시니깐요.

그래서 지금도 비가오면 너무 좋습니다^^