막국수를 위해 메밀을 직접 재배한다는 막국수집
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저는 개인적으로 불이에요..
면이 좀 부서진다고 해야 하나.. 쫀든하거 좋아해서..
그럼 밀가루 함량을 높이면 돼요
그쪽이 단가도 쌀걸
요즘은 메밀100퍼도 쫀쫀하게 나오더라
아직, 끝이아니다~~~
순수 메밀면은 뭔맛일까
고소~~한맛
되게 뻣뻣하고 찰기가 없어서 툭툭 끊어짐
메일 특유의 고소한 향이 싹 올라옴
메밀 맛이요
메밀 좋은거 쓰는 집은 진짜 맛있어