댓글(22)

• 매마른대지의호롤롤랄지나08/11

  ㅂㅈㅇ은 사업 확장 관련
  
  이분은 그냥...'크큭 맛있는 술과 안주를 계속 먹게 해주지...돈을 받으며 말이야!' 같은디...너무 전문적이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ

• 서슬달08/11

  저경우도 소수정예 장사 기준의 솔루션이라 일반적인 요식업에 그대로 적용하기는 또 어려운 부분이 많음 결국 자기 업장 상황에 맞춰서 커스텀하는 노력이 필요한거지

• 파워200108/11

  파인다이닝식 방법 보면
  
  음식 밸런스가 일부러 살짝 어긋나서
  주류가 땡기게 한다고 하던데

• 루리웹-809008327408/11

  음식 장사로 돈 많이 버는 사장들 보면 손님이랑 알바한테는 히스테릭한 티 절대 안 내고,
  직원한테는 설령 내더라도 매니저거나 주방장 직급같이 자기 다음으로 가장 높은 사람한테
  일 끝난 뒤에 잠깐 나 좀 봐요 식으로 불러서 지적하고 그거 밑에 애들이 하게 만들더라...

• BeramodeBeradin08/11

  정작 본인도 식당으로 어려워서 석천이형이랑 같이 홈쇼핑이나 방송하고 있는 거 아냐??

• 쓸애기08/11

  자영업은 애초에 누가 솔루션해주는거는
  
  잘되는 집에서 더욱 효율이 좋게 더욱 회전이 좋게 고민하는거지
  
  잘안되는집에 솔루션할게 뭐가 있어 안되는 이유는 사장도 알거아냐
  
  진짜 모르겠다 싶은 사람은 음식장사 하면 안되는 사람인거지....

• 검은투구08/11

  상권이 구리면 솔루션이고 뭐고 소용없음..
  정말 극소수가 마케팅으로 성공해서 끌어오게 만드는 경우나 가끔 있지

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